HACCP- und Lebensmittelhygiene-Quiz
Teste kostenlos dein Wissen zur Lebensmittelhygiene in 10 Fragen: HACCP-Konzept, Kühlkette, Temperaturen, Verbrauchs- und Mindesthaltbarkeitsdatum, Trennung von rein und unrein… Ein gutes Training vor einer HACCP-Schulung in der Gastronomie.
1. Wofür steht „HACCP“?
2. Auf wie vielen Grundsätzen beruht das HACCP-Konzept?
3. In welchem Temperaturbereich werden leicht verderbliche Lebensmittel üblicherweise gekühlt gelagert?
4. Bei welcher Temperatur müssen Tiefkühlprodukte gelagert werden?
5. Was bedeutet das Verbrauchsdatum („zu verbrauchen bis“) auf einem Lebensmittel?
6. Wofür steht die Abkürzung „MHD“?
7. Was bedeutet in der Küche das Prinzip der „Trennung von reinen und unreinen Bereichen“?
8. Welche Bakterien werden besonders häufig mit rohen Eiern und Geflügel in Verbindung gebracht?
9. Was bedeutet die Regel „FIFO“ in der Lagerhaltung?
10. Welche Maßnahme senkt das Kontaminationsrisiko in der Küche am stärksten?
HACCP & Lebensmittelhygiene auf dem Smartphone üben
Tägliche Live-Quizze, Verfolgung deiner Ergebnisse und eigene Lernquizze. Kostenlos für iPhone, iPad und Android.
Mach daraus ein TikTok-Karussell
Die Fragen dieses Quiz als fertige Bilder zum Posten (1080 × 1920), mit einem QR-Code, der hierher zurückführt. Ideal für deine Lernenden oder deinen eigenen Account.
Sie bieten HACCP- oder Gastronomie-Schulungen an?
Bereiten Sie Ihre Teilnehmenden mit interaktiven Quizzen in Ihrem Design auf die Lebensmittelhygiene vor (HACCP, Kühlkette, Eigenkontrollen, Gastronomie…). Mit 9PM Quiz erstellen Sie sie in wenigen Minuten, teilen sie per Link oder QR-Code und verfolgen die Ergebnisse Ihrer Gruppe live. Ideal, um das Gelernte aus der HACCP-Schulung zu überprüfen.
Noch einen Schritt weiter: Geben Sie Ihren Teilnehmenden Ihre eigene App (iOS & Android), als White-Label mit Ihren Farben, Ihrem Logo und Ihrem Quiz-Katalog.
Häufige Fragen
Ist dieses HACCP-Quiz kostenlos?
Ja, das Quiz ist komplett kostenlos und ohne Anmeldung. Du kannst es so oft wiederholen, wie du möchtest.
Ersetzt dieses Quiz eine vorgeschriebene Hygieneschulung?
Nein. Es ist ein Wiederholungstraining. Eine Hygiene- oder HACCP-Schulung, wie sie in der Lebensmittelbranche verlangt wird, absolvierst du bei einem anerkannten Bildungsanbieter.
Kann ich ein eigenes Quiz für meine Teilnehmenden erstellen?
Ja. Bildungsanbieter können mit 9PM Quiz eigene Quizze erstellen und teilen und die Ergebnisse ihrer Gruppen live verfolgen.
Dieses Quiz auf deiner Website einbinden
Kopiere diesen Code und füge ihn in deine Website ein (Bildungszentrum, Blog, Intranet…). Das Quiz erscheint in den Farben von 9PM Quiz, kostenlos.
<iframe src="https://9pmquiz.com/de/quiz-formation/haccp/embed" width="100%" height="720" style="border:0;border-radius:16px;max-width:680px" loading="lazy" title="HACCP- und Lebensmittelhygiene-Quiz"></iframe>