Тест по ХАССП (HACCP) и пищевой гигиене
Бесплатно проверьте свои знания пищевой гигиены за 10 вопросов: система ХАССП, холодовая цепь, температуры, сроки годности, поточность… Хорошая тренировка перед обучением по ХАССП для работы в общепите.
1. Как расшифровывается «HACCP» (ХАССП)?
2. Сколько принципов лежит в основе системы ХАССП?
3. При какой температуре рекомендуется хранить скоропортящиеся продукты в холодильнике?
4. При какой температуре морозильник должен хранить замороженные продукты?
5. Что означает маркировка «употребить до» на скоропортящемся продукте?
6. Что означает маркировка «рекомендуется употребить до» (best before)?
7. Что такое принцип «поточности» на кухне?
8. Какой диапазон температур называют «опасной зоной», где бактерии размножаются быстрее всего?
9. Что означает правило FIFO в управлении запасами?
10. Какое действие сильнее всего снижает риск загрязнения на кухне?
Тренируйтесь на телефоне: ХАССП и пищевая гигиена
Ежедневные live-викторины, статистика результатов и собственные тесты для повторения. Бесплатно на iPhone, iPad и Android.
Сделай из него карусель для TikTok
Вопросы этого теста в виде готовых к публикации картинок (1080 × 1920) с QR-кодом, ведущим обратно на эту страницу. Отлично подойдёт для учеников или собственного аккаунта.
Вы проводите обучение по ХАССП или для общепита?
Готовьте слушателей к работе с пищевыми продуктами с помощью интерактивных тестов под вашим брендом (ХАССП, холодовая цепь, санитарные правила, общепит…). В 9PM Quiz их можно создать за несколько минут, поделиться ссылкой или QR-кодом и следить за результатами группы в реальном времени. Идеально для проверки знаний после курса ХАССП.
Идите дальше: дайте своим ученикам собственное приложение (iOS и Android) в ваших цветах, с вашим логотипом и вашим каталогом тестов.
Частые вопросы
Этот тест по ХАССП бесплатный?
Да, тест полностью бесплатный и без регистрации. Проходить его можно сколько угодно раз.
Заменяет ли этот тест обучение по ХАССП?
Нет. Это тренировка для повторения. Обучение по ХАССП и санитарным нормам проходят в учебном центре или аккредитованной образовательной организации.
Могу ли я создать собственный тест для своих слушателей?
Да. Учебные центры могут создавать и распространять собственные тесты в 9PM Quiz и следить за результатами групп в реальном времени.
Разместите этот тест на своём сайте
Скопируйте этот код и вставьте его на свой сайт (учебного центра, блог, интранет…). Тест отображается в цветах 9PM Quiz и бесплатен.
<iframe src="https://9pmquiz.com/ru/quiz-formation/haccp/embed" width="100%" height="720" style="border:0;border-radius:16px;max-width:680px" loading="lazy" title="Тест по ХАССП (HACCP) и пищевой гигиене"></iframe>