Quiz om HACCP og fødevarehygiejne
Test gratis din viden om fødevarehygiejne med 10 spørgsmål: HACCP-metoden, kølekæden, temperaturer, holdbarhedsdatoer, arbejdsgange… God træning før et hygiejnekursus til køkken og restaurant.
1. Hvad står »HACCP« for?
2. Hvor mange principper har HACCP-metoden?
3. Hvilken temperatur regnes almindeligvis for »farezonen«, hvor bakterier formerer sig hurtigst?
4. Hvilken temperatur skal en fryser holde for frostvarer?
5. Hvad betyder »Anvendes senest« på en fødevare?
6. Hvad betyder »Bedst før« på en fødevare?
7. Hvad er princippet om »fremadrettede arbejdsgange« i et køkken?
8. Hvad er krydskontaminering?
9. Hvad betyder FIFO-princippet i lagerstyring?
10. Hvilken handling mindsker risikoen for smitte mest i et køkken?
Øv dig i HACCP og fødevarehygiejne på mobilen
Daglige live-quizzer, pointoversigt og dine egne repetitionsquizzer. Gratis på iPhone, iPad og Android.
Lav det til en TikTok-karrusel
Spørgsmålene fra denne quiz som billeder klar til at dele (1080 × 1920), med en QR-kode, der fører tilbage hertil. Perfekt til dine kursister eller din egen konto.
Underviser du i HACCP eller køkkenfag?
Forbered jeres kursister på fødevarehygiejne med interaktive quizzer i jeres eget udtryk (HACCP, kølekæde, egenkontrol, restaurant…). Med 9PM Quiz laver du dem på få minutter, deler dem via et link eller en QR-kode og følger holdets resultater live. Ideelt til at tjekke udbyttet af hygiejnekurset.
Gå et skridt videre: giv jeres kursister jeres egen app (iOS & Android) i jeres farver, med jeres logo og jeres quizkatalog.
Ofte stillede spørgsmål
Er HACCP-quizzen gratis?
Ja, quizzen er helt gratis og kræver ikke login. Du kan tage den så mange gange, du vil.
Kan quizzen erstatte et hygiejnekursus?
Nej. Den er et repetitionsværktøj. Et anerkendt hygiejne- eller HACCP-kursus tages hos en godkendt uddannelsesudbyder.
Kan jeg lave min egen quiz til mine kursister?
Ja. Uddannelsessteder kan lave og dele deres egne quizzer med 9PM Quiz og følge holdenes resultater live.
Indlejr quizzen på din hjemmeside
Kopiér koden, og indsæt den på din hjemmeside (uddannelsessted, blog, intranet…). Quizzen vises i 9PM Quiz' farver og er helt gratis.
<iframe src="https://9pmquiz.com/da/quiz-formation/haccp/embed" width="100%" height="720" style="border:0;border-radius:16px;max-width:680px" loading="lazy" title="Quiz om HACCP og fødevarehygiejne"></iframe>